Geraldo Schuster
Atua há mais de 36 anos no ramo da gastronomia, iniciou sua carreira como Chef em Jurerê Internacional,
uma das praias mais badaladas de Florianópolis, em um restaurante espanhol.
Seguiu carreira solo como proprietário de restaurantes empresariais, em órgãos governamentais,
inclusive na sede administrativa do Governo de Santa Catarina.
Em 2005 foi destaque na revista Gula, com receita autoral de penne e bacalhau, ficando entre os 3 primeiros colocados de concurso nacional
com mais de 1500 inscritos. Trabalhou junto a uma grande importadora nacional, orientando seus clientes na harmonização de pratos e vinhos.
Nos últimos 10 anos vêm atuando como consultor gastronômico para restaurantes, bares e hotéis.
1 artigos publicados
